훌리훌리 치킨

개요

간장, 파인애플 주스, 갈색 설탕, 생강, 마늘, 와인으로 맛을 낸 그릴 치킨 요리입니다.

재료

 닭 날개, 허벅지살, 가슴살 약 4kg (9-12파운드)
파인애플 주스 농축액 60ml (1/4컵)
백포도주 80ml (1/3컵)
닭 육수 120ml (1/2컵)
간장 60ml (1/4컵)
케첩 60ml (1/4컵)
생강가루 1/4작은술 또는 신선한 생강 약간
우스터 소스 1-2방울

만드는 방법

 닭고기 부위를 깨끗이 씻고 키친타월로 물기를 제거합니다.
모든 소스 재료를 볼에 섞어줍니다.
닭고기에 소스를 바르고 숯불 바비큐나 그릴에서 약 40분 동안 구워줍니다.
고기를 뒤집으며 남은 소스를 계속 발라줍니다.
닭고기가 완전히 익으면 꺼내어 서빙합니다.
10-12인분 기준입니다

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